Manu Pata’u Ni ialah penyebutan untuk masakan ini. Manu Pata’u Ni adalah masakan yang terbuat dari ayam kampung yang dibuat dengan kombinasi santan. Diberikan dengan terpisah, daging ayam kampunya dibuat sampai empuk serta bumbunya meresap sampai ke.
Hidangan ayam ini jadi salah satunya menu ciri khas yang seringkali disuguhi untuk tamu yang hadir. Untuk penyajiannya pasti ada triknya, penduduk Sumba umumnya menyediakan sajian ini dengan dua langkah. Pertama ayam dapat dikasihkan pada tamu, lalu tamu akan merobek salah satunya sisi ayam contohnya paha. Sisi berikut yang akan dikembalikan oleh tamu pada tuan-rumah.
Artikel Terkait : http://prediksibola.hol.es/wisata/air-terjun-laindamuki/
Bekasnya untuk tamu apabila tidak habis, tamu mesti membawa pulang bekas makanan itu. Langkah tersebut datang dari filosofi budaya jaman dahulu yang punya maksud sama-sama mengharagai serta tidak tersisa makanan supaya rezekinya selalu lancar.