Janganlah bingung bila satu waktu Anda singgah ke Sumba Barat, Nusa Tenggara Timur, serta kesusahan mencari rumah makan yang jual makanan ciri khas. Anda cuma akan temukan rumah makan Padang, masakan Jawa seperti soto serta nasi pecel, atau masakan dengan bahan laut dan tumis kangkung, menu umum yang dapat didapat di seantero nusantara.
Bukan bermakna wisata kuliner tidak dapat berkembang di kabupaten ini. Makanan ciri khas Sumba begitu bermacam. Sayangnya, penduduk ditempat belumlah meningkatkan kuliner ciri khas Sumba ke meja-meja di dalam rumah makan. Pada akhirnya, pendatang yang umumnya membuat rumah makan. Waktu lalu waktu singgah ke Sumba Barat untuk melihat Festival Pasola, Lunga Beby Wadal, istri Bupati Sumba Barat, mengenalkan beberapa jenis kuliner yang berada di Sumba Barat.
Artikel Terkait : http://sigithermawan.esy.es/wisata/patung-kuda-kota-waikabubak/
Sejumlah besar adalah masakan rumahan, bikinan beberapa ibu-ibu Dharma Wanita ditempat. Bagaimana perasaan masakan bikinan beberapa ibu (panggilan ciri khas di Sumba Barat untuk ibu) ini? Tidak butuh dipertanyakan kembali. Demikian nikmat. Walaupun memakai bahan yang jarang diketemukan di luar Pulau Sumba, akan tetapi rasa-rasanya begitu gampang di terima di lidah. Satu kembali sambal unik yang dapat kamu cicip di Sumba. Jika nyale dari cacing laut, karagge adalah sambal yang terbuat dari kepiting air tawar. Warnanya hitam serta miliki struktur dikit serupa nyale. Sambal ini umumnya diberikan bersama dengan kuliner ciri khas Sumba lainnya menjadi pelengkap makanan.